Unsere Speisen

 

                                                                                                
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Suppen

 

Kartoffel – Cremesuppe  
mit Gemüsestreifen und Speck

4,70 €

Flädlesuppe
Rinderkraftbrühe mit Eierflädle, Wurzelgemüse

3,80 €

Fischsuppe „Mailänder Art“
mit Gnocchi und Oliven

6,50 €

Tomaten- Orangensuppe
mit Sahnehäubchen

4,60 €

 

 

 

 

Aus der kalten Küche

Gebackener Schafskäse

auf frischem gemischten Salat mit getrockneten Früchten,

Walnüssen und einem Mangodressing

11,80 € 

Die „ Starke“ Salatschüssel
knackige Salate mit Streifen von Edamer Käse
und 
Kochschinken, Joghurtdressing

9,50 € 

Weinkrügers Salatplatte

Gemischte Salate mit Schafskäse, Oliven, Zwiebeln
mit gegrillter Zucchini, getrockneten Tomaten und Balsamicocrème

10,80 € 

Kleiner gemischter Salat 
mit Joghurtdressing oder Balsamicocrème

4,20 €

Salatplatte „Salsa“
bunte Salate mit einem milden Apfel- Joghurtdressing,
dazu in einer scharfen Sauce eingelegte Putenwürfel

10,80 € 

Carpaccio vom Rind

mit Balsamicocrème, gehobeltem Parmesankäse,

grünem Pfeffer und Kapernäpfel

9,50 € 

Ziegenfrischkäse

in Kräutern eingelegt, Tomaten- Orangenmarmelade,
dazu knusprige Röstis, Salatbeilage

10,70 € 

Vesperplatte
Räucher- und Kochschinken, Katenwurst,

Edamer Käse, Bavaria Blue,
Schafskäse und  R
äucherlachs, dazu Butter und Brot


14,30 €



 

 

Fein und Pfiffig zum Wein

Käsehappen zum Wein
mit Obst und kleinen Brezeln

9,50 €

Gebackener Camembert
dazu frittierte Petersilie, Preiselbeergelee,
Schwarzbrot und Butter

8,40 €

Spinatcrèpes
Crèpes gefüllt mit Blattspinat,
Kräutertomaten, mit Parmesankäse überbacken

9,60 €

Nürnberger Rostbratwürstchen
sechs Stück auf Weinkraut, Zwiebelringe

8,70 €


Crêpes
gefüllt mit Schafskäse und Broccoli, Tomaten - Bärlauchsauce
und Sc. Hollandaise, mit Käse überbacken


9,20 €

Weinbergschnecken

ein halbes Dutzend mit Kräuterbutter überbacken,

warmes Baguette



8,30 €

Fisch

Milde Matjesfilets
Apfel- Dillrahm, Salatbeilage und Röstkartoffeln

12,60 €

Räucherlachs
dazu Rösti und geraspelter Apfel,
Crème fraiche und Meerrettich

13,20 € 

Zander im Speckmantel
auf der Haut gebraten, Blattspinat mit sonnengetrockneten Tomaten und Pinienkerne, Rosmarinkartoffeln

15,20 €

Gebratene Lachsschnitte
auf Kräuterrisotto, Paprika - Zucchinigemüse, Pfefferbutter

15,90 €

Gebratene Forelle

mit Kräuterfüllung, Mandelbutter und Salzkartoffeln,

Blattsalate mit Orangen - Joghurtdressing

14,50 €

 

 

„ Mit der Pfanne auf den Tisch“

Gnocchi im Spinatbett
mit Rahmkäse und Mozzarella überbacken

8,90 € 

Wildpfanne
Sahnegulasch vom Wild,  Kartoffelknödel,
Waldpilze und  Preiselbeerbirne

13,40 € 

Weinkrügers Grillpfanne

Steaks vom Rind, Schwein und von der

Putenbrust, Bohnenröllchen, Grilltomate,

Kräuterbutter und Röstkartoffeln

18,80 € 

Schlemmerpfanne
Medaillons vom Schweinefilet auf Spätzle in
Pilz - Sahnesauce mit Käse überbacken, Broccoliröschen

16,80 €

Medaillons vom Schweinefilet
im  Speckmantel  auf  Paprika -  Zucchinigemüse, Rosmarinkartoffeln

16,80 €

Hähnchenbrust vom Grill
auf  Blattspinat mit  getrockneten  Tomaten,
Pinienkerne und Basmatireis

13,20 €

Putensteak
vom Grill, frische Salate mit Joghurtdressing, Folienkartoffel mit Kräuterquark

12,40 €

Küfers Leckerei
Schweinelendchen vom Grill, in Wein eingelegte Backpflaumen, Preiselbeergelee und Rösti

15,20 €

Steck´l Wick´l
dünne Rindfleischscheiben, pikant gewürzt, auf ein Holz gewickelt und gegrillt, Röstkartoffeln und Salat

16,90 €

Lammfilets
vom Grill auf Tagliatelle in Dattelpesto
mit
Radicchio, Pinienkernen und Parmesankäse

16,80 €

Rumpsteak

vom argentinischen Angusrind, mit gebackenen Zwiebelringen und Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Kräuterquark

19,80 €

Filetsteak

vom argentinischen Angusrind,
Pfeffer-Rahmsauce, Grilltomate und Rösti

24,70 €




Deftig aus dem Ofen

 

Lammcurry

mit Linsen und kleinen braunen Kichererbsen,
Basmatireis
und Minzjoghurt, leicht scharf

14,80

Lammbraten

zarte Lammschulter in Rotwein- Rosmarinsauce geschmort,

Bohnenröllchen und Kroketten

15,20

Dessert

Rondo Marzipano

Haselnuss- Crèmeeis umhüllt von Schokolade

und Marzipan auf Maracujasauce mit Sahne

6,10 €

Baileystraum
Schokoladen- Cremeeis mit Baileys und Sahne

5,40 €

Heiße Zimtpflaumen
mit Vanille-  Crèmeeis und Sahne

5,60 €

Walnuss - Crèmeeis
mit Karamelsauce und Sahne

4,90 €

Tiroler Apfelstrudel

ofenwarm, mit Rosinen und Zimtzucker,

Vanille- Crèmeeis und Vanillesauce, Sahne

4,80 €

Mousse au chocolat
mit  Himbeersauce und Sahne

5,90 €

Windbeutel mit roter Grütze
Vanille- Crémeeis und Sahne

5,80 €

                            

Und nach dem Essen...............

........einen Kaffee, Espresso oder Cappuccino

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